Permakulturno oblikovanje gozda hrane

Permakulturno oblikovanje gozda hrane
Izdelava spletnih strani - Sqwiz
12. november 2016

PERMAKULTURNI BLOG

FIKSATORJI DUŠIKA IN PIONIRSKA DREVESA

V okviru permakulturnega projekta Amoeba smo kupili okoli 500 semen dreves, katera so sposobna atmosferski dušik vezati v prst.

Luka zbrska na internetu marsikaj, tako je tudi ob tej priložnosti našel možakarja v Bolgariji, ki se ukvarja s permakulturo, prodaja semena in sadike marsikaterega drevesa. Semena je moč kupiti posamično ali v paketih. Nam se je najbolj splačal paket pionirskih dreves in fiksatorjev dušika. Pri naročanju nisem imel problemov, napisal sem e-sporočilo in kmalu mi je odgovoril možakar, po imenu Paul. Mislim, da je anglež, ki z ženo že več let živi v omenjeni državi. Zelo prijazen in ustrežljiv. Vsa semena smo dobili lepo zapakirana in v dogovorjenem času. Hvala Paulu in njegovi ekipi iz Balkep-a. 

 

NAVADNI RAKITOVEC (Hippophae rhamnoides)

POVEŠAVI GRAHOVEC (Caragana arborescens)

AMERIŠKI KOPRIVOVEC (Celtis occidentalis) 

RUSKA OLJKA (Elaeagnus angustifolia) 

KOBULASTA OLJČICA (Elaeagnus umbellatta) 

ITALIJANSKA JELŠA (Alnus cordata) 

RUMENI DREN (Cornus mas) 

AMERIŠKA ČEŠNJA (Prunus serotina) 

DIVJA BRESKVA (Prunus persica) 

KOREJSKI BOR (Pinus koraiensis) 

ČOKOLADNA VINIKA (Akebia quinata)

 

Navadni rakitovec

(Hippophae rhamnoides)

Rakitovec je zelo odporen večstebelni grm s trni, ki izvira iz Evrope. V jeseni grm ponuja visoko hranljive oranžne plodove (jagode). Spada v družino Elaeagnaceae in dobro sodeluje z bakterijo imenovano Frankija, ki skrbi zato, da rastlina veže atmosferski dušik v prst, kjer je nato na voljo ostalim rastlinam. Rakitovec kljubuje močnemu vetru, tolerira sušo in raste v vitaminsko slabi prsti. Rakitovec je idealen za žive meje in vetrne pregrade.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Evropa, Azija
Rastišče: blizu morske obale, pobočja ob morju
Družina: Elaeagnaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: tolerira sušo in obmorske vplive
Prst: /

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: listnata olesenela trajnica s trni
Rastlinska plast: grmičasta
Rast: večstebelni grm
Dimenzije (VxŠ): 6m x 2,5m
Prvi plodovi: ?
Življenska doba: 40+ let

FUNKCIJE RASTLINE:

Rakitovec se oprašuje s pomočjo vetra. Rastlino lahko vzgajamo kot nizek grm, do 2m ali pa kot visoko drevo, ki zraste do 20m. Rakitovec bogato proizvaja podzemne poganjke, če raste na peščenih tleh. Rastlina je še posebno odporna na medene glivice.

Povešavi grahovec

(Caragana arborescens)

Povešavi grahovec je odporen listnat grm ali majhno drevo, ki izvira iz Rusije in Kitajske. Povešavi grahovec ponuja zavetje velikemu številu koristnih žuželk. Ena do njih je navadna tenčičarica (Chrysiperia carnea). Grahovec raste izredno hitro, tolerira močan veter in sušo, zato je najbolj primeren za vetrne bariere.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Evropa, Azija
Rastišče: rečni bregovi, odprti gozdovi in robovi gozdov, skalnata pobočja
Družina: Fabaceae ali Leguminosae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: tolerira sušo
Prst: uspeva v slabši prsti

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: listnata olesenela trajnica
Rastlinska plast: grmičasta plast
Rast: več stebelni grm
Dimenzije (VxŠ): 6m x 4m
Prvi plodovi: po 3. letu
Življenska doba: 40+ let

FUNKCIJE RASTLINE:

Bogato razvejan koreninski sistem omogoča rastlini, da lahko raste na strmih pobočjih, pri čemer korenine skrbijo za zmanjšanje erozije prsti. Povešavi grahovec nudi zavetje mnogim vrstam živali, predvsem pticam. Povešavi grahovec je izredno primerna rastlina za slabo prst, saj ima zmožnost fiksiranja atmosferskega dušika v dušik dostopen sami rastlini in ostalim rastlinam. 

Ameriški koprivovec

(Celtis occidentalis)

Ameriški koprivovec izvira iz severne Amerike, je izredno odporen na nizke temperature, tja do -40C. Drevo raste hitro in dobro tolerira veter. Drevo je zelo primerno za območja zavetišč (hlevi, hiše, ipd.). Ameriški koprivovec rodi obilno. Ima sladke plodove, listi in vejice pa so primerne za hrano za zajce in koze. Ker drevo raste zelo hitro je primeren tudi za pridelavo lesa.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Vzhodna in zahodna Amerika, Vzhodna Karolina, Missouri in Oklahoma
Rastišče: suhi do mokri bogati gozdovi, rečni bregovi, apnenčasta tla.
Družina: Ulmaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce do delna senca
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca:
Prst: raje ima vlažno prst

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: standardno listnato drevo
Rastlinska plast: zgornja plast krošenj
Rast: hitra rast v zelo široko krošnjo
Dimenzije (VxŠ): 20m x 20m
Prvi plodovi: /
Življenska doba: 150 – 200 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Ameriški koprivovec tolerira občasne poplave. Razvije globoke, široko razpredene korenine. Liste in cvetove nastavi v istem času. Seme raznašajo ptiči, sesalci in plazilci. Rastline tega rodu so izredno tolerantne na medene glivice.

Ruska oljka

(Elaeagnus angustifolia)

Ruska oljka je privlačna rastlina, z srebrno krošnjo in rumenimi plodovi, ki nastanejo oktobra. Tako kot vse rastline v tej družini ima ruska oljka lastnost vezave atmosferskega dušika v zemljo. Predvsem je primerna za raste med sadnim drevjem, saj menda poveča pridelek do 10%, medtem ko tudi sama naredi veliko užitnih plodov.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Evropa do zahodna Azija, tja do Rusije
Rastišče: ob potokih in rečnih bregovih do 3000 mnm
Družina: Elaeagnaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: delna senca ali polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: na močno rez, na veter, na sušo
Prst:

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: velik grm
Rastlinska plast: grmičasta plast
Rast: več stebelna, pionirska rastlina
Dimenzije (VxŠ): 7m x 7m
Prvi plodovi: 3 do 5 let
Življenska doba: 30 – 40 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Ruska oljka ima trne, njena semena pa raznašajo živali. Olista se sredi pomladi, odvrže jih v zgodnji zimi. Je samooplodna rastlina in jo je lahko množiti iz semen. Ruska oljka privlači veliko število živali in je super drevo za bogatenje ekosistema.

Kobulasta oljčica

(Elaeagnus umbellatta)

Kobulasta oljčica je hitro rastoč srednje velik grm in ima sposobnost vezave dušika. Po nekaterih podatkih naj bi v sadovanjku povečala donos pridelka za 10%. Ker dobro tolerira sušo, jo sadimo na južne dele posesti kot grm.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Vzhodna Azija (Kitajska, Japonska, Himalaja)
Rastišče: redki gozdovi v nižinah in hribih
Družina: Elaeagnaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: delna senca ali polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: na močno rez, na izredno sušo, na veter
Prst: najraje ima dobro odcedno zemljo

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: srednje velik grm
Rastlinska plast: grmičasta plast
Rast: večstebelna, pionirska rastlina
Dimenzije (VxŠ): 4,5m x 5m
Prvi plodovi: po 6. letih rasti
Življenska doba: 30-40 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Kobuljasta oljčica ima trne, njena semena raznašajo živali. Olista se sredi pomladi, liste odvrže v zgodnji zimi. Je samooplodna rastlina in jo je lahko razmnožiti iz semen. Ruska oljka privlači veliko število živali in je super drevo za bogatenje ekosistema.

Italijanska jelša

(Alnus cordata)

Italijanska jelša je srednje visoko listnato drevo, ki zraste tudi do 25m. Liste obdrži tja do meseca decembra. Olista pa se že v aprilu. Ta vrsta jelše, tako kot vse rastline iz roda Alnus, fiksira dušik iz zraka v zemljo. Dobro uspeva v izredno slabi prsti z razliko od ostalih vrst jelš. Italijanska jelša raste zelo hitro in bujno.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Evropa, Južna Italija, Korzika
Rastišče: /
Družina: Betulaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce
Prst (pH): kislo do nevtralno
Toleranca: suša
Prst: raste na slabih tleh

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: standardno listnato drevo
Rastlinska plast: zgornja plast krošnje
Rast: hitra stožčasta rast
Dimenzije (VxŠ): 25m x 8m
Prvi plodovi: /
Življenska doba: /

FUNKCIJE RASTLINE:

Italijanska jelša je izredno hitre rasti in odporna na močno rez. Ima gosto krošnjo, kar pomeni, da v jeseni odvrže veliko količino listja, ki pripomore k izboljšanju sestave tal. Drevo lahko obrezujemo na panj in je odlična pionirska rastlina za začetek pogozdevanja posesti. 

Rumeni dren

(Cornus mas)

Rumeni dren je prvo cvetoče drevo v letu, saj zacveti že februarja in je zato odlična zgodnja paša za čebele. Drevo je odporno na sušo in tolerira veter, zato je primerno za vetrne bariere. Rumeni dren dobro prenaša močno rez in ga je moč uporabiti kot večkrat letno rezano živo mejo. Drevo ponuja, s svojo gosto krošnjo, hladno senco na najbolj vroče dni v letu. Prav tako tolerira senco in dobro uspeva v senci višjih dreves.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Evropa
Rastišče: gozdovi, apnenčasta tla
Družina: Cornaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: delna senca ali polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: /
Prst: raje ima dobro odcedna tla, kompost

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: velik grm oz. malo drevo
Rastlinska plast: spodnja plast krošenj
Rast: standardno drevo z grmičasto krošnjo
Dimenzije (VxŠ): 5m x 5m
Prvi plodovi: od 10 do 15 let
Življenska doba: 60 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Odlično drevo za senčenje, plodovi rumenega drena vsebujejo ogromno kalcija. Liste lahko mulčiramo in s tem ob razgradnji prsti dodamo minerale.

Ameriška češnja

(Prunus serotina)

Ameriška češnja je hitro rastoče pionirsko drevo, ki izvira iz vzhoda Severne Amerike. Je ena najvišjih vrst češenj, saj zraste tja do 18m in formira koničasto do okroglo krošnjo.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Severna Amerika
Rastišče: suhi gozdovi
Družina: Rosacaeae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: tolerira sušo
Prst: /

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: listnato drevo
Rastlinska plast: zgornja plast gozda
Rast:
Dimenzije (VxŠ): 18m x 8m
Prvi plodovi: po 10 letih
Življenska doba: 100 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Ameriška češnja ima plitev sistem korenin in začne proizvajati podzemne poganjke, v kolikor poškodujemo korenino.

Divja breskva

(Prunus persica)

Divja breskva (sorta iz Balkan Ecology Project drevesnivce) je odporna na nizke temperature do -20°C, poleg tega pa vzdrži pomladne nizke temperature do -4°C brez poškodovanja cvetov. Kaže na dobro odpornost proti kodravosti, dobro rodi. Plodovi so mesnato rumeni, divja breskva rodi vsako leto. Cveti aprila v prekrasnih vijoličnih odtenkih. Cvetovi so odlična čebelja paša.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: vzhodna do zahodna Kitajska
Rastišče: /
Družina: Rosaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: delna senca
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: /
Prst: dobro prepustna

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: srednje velik grm ali malo drevo
Rastlinska plast: spodnja plast
Rast: drevo
Dimenzije (VxŠ): 6m x 6m
Prvi plodovi: od 3 do 4 leta
Življenska doba: 15 do 18 let

FUNKCIJE RASTLINE:

Pri skrajno nizkih temperaturah v začetku pomladi lahko pride do odpadanja cvetov, kar pomeni, da v tekoči sezoni ne bomo imeli plodov.

Korejski bor

(Pinus koraiensis)

Veličasten zimzeleni korejski bor proizvaja okusne in z vitamini bogate storže. Nekoč pogosta hrana v vsakem domu je danes postala luksuzna. Ne samo, da jo cenijo kot odlično hrano, cenijo ga tudi kot rajno, gosto raščen les, ki je odporen na gnitje. Je široko uporabljeno drevo za les v rezbarstvu. Uporabljajo ga tudi za pokrivanje tal v hišah. Korejski bor je odličen izbor zimzelenega drevesa z užitnimi plodovi v zmerno hladnem podnebju.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Vzhodna Azija (Kitajska, Koreji, Sibirija)
Rastišče: suha gorska pobočja, zlasti tista obrnjena na sever, do 2600 mnm
Družina: Pinaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: polno sonce
Prst (pH): kisla do nevtralna
Toleranca: tolerira sušo
Prst: /

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: zimzelena
Rastlinska plast: zgornja plast gozda
Rast: standardno zimzelena
Dimenzije (VxŠ): 40m x 20m
Prvi plodovi: po 6 do 7 letih
Življenska doba: ?

FUNKCIJE RASTLINE:

Korejski bor je v začetku izredno počasne rasti. Iglice korejskega bora vsebujejo terpen, ki ga izpira dež. Lahko povroča slabo kalitev semen ostalih rastlin v okolici, npr. žita. 

Čokoladna vinika

(Akebia quinata)

Olesenela trajnica raste kot vzpenjalka ali kot pokrovna rastlina. Olista se zgodaj spomladi, kmalu zatem pa nastavi čudovite vijolične cvetove iz katerih avgusta do septembra nastanejo okusni plodovi.

OSNOVNI PODATKI O RASTLINI:

Regija: Vzhodna Kitajska, Japonska, Koreji
Rastišče: gozdovi, žive meje, obgozdne meje med 300 in 1500 mnm
Družina: Lardizabalaceae

ZAHTEVE RASTLINE:

Svetloba: popolna senca, delna senca
Prst (pH): kisla do nevtralna
Poitrebuje oporo ob kateri raste. Lahko jo vzgajamo tudi kot pokrovno rastlino. Za dobro rodnost je priporočljivo imeti več rastlin. Posajena mora biti na mesto, kjer ni zjutraj obsijano s soncem.

KARAKTERISTIKA RASTLINE:

Oblika: listnata plezalka
Rastlinska plast: vertikalna ali pokrovna
Rast: plezalka
Dimenzije (VxŠ): 12m
Prvi plodovi: po 4. letu rasti

FUNKCIJE RASTLINE:

Pokrovna rastlina, vzpenjalka, odporna proti glivicam. Semena rastline raznašajo ptice.

Osti Jarej.

Vse slike so last Balkep. Vir informacij: balkep.org

« Blog

8. junij 2019

PERMAKULTURNI BLOG

KOKOŠJE JAJCE IN JAJCA

9. maj 2019

PERMAKULTURNI BLOG

VPRAŠANJE PERMAKULTURE

1. julij 2018

PERMAKULTURNI BLOG

NAKUP POSESTI

Osnovn...  

6. december 2017

PERMAKULTURNI BLOG

SUROVINE IN DONOSI

17. november 2017

PERMAKULTURNI BLOG

ZNANOST V PERMAKULTURI

V permakulturi,...  

27. oktober 2017

PERMAKULTURNI BLOG

EVOLUCIJA V PERMAKULTURO

7. oktober 2017

PERMAKULTURNI BLOG

MNOGO ZGODB

V...  

20. januar 2017

PERMAKULTURNI BLOG

ETIKA, JEDRO PERMAKULTURE

7. januar 2017

PERMAKULTURNI BLOG

FILOZOFIJA IZZA PERMAKULTURE

16. december 2016

PERMAKULTURNI BLOG

PLASTI GOZDA HRANE

Izdelava spletnih strani - Sqwiz